午夜aa视频,美女无遮挡免费视频网站,又污又湿又免费的网站在线观看}

食品廠設(shè)計(jì)的概念及注意事項(xiàng)

文章來(lái)源作者：華盛興邦工程時(shí)間：2018-09-30 18:42

分享到新浪微博微信

食品工廠設(shè)計(jì)是食品廠建廠整個(gè)環(huán)節(jié)中至關(guān)重要的一環(huán)

，關(guān)系著整個(gè)食品加工企業(yè)的生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益

。一個(gè)優(yōu)秀的食品車間設(shè)計(jì)需要技術(shù)上先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)上合理

，施工上可行

，試生產(chǎn)后所生產(chǎn)的產(chǎn)品在產(chǎn)量、質(zhì)量都達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)

，各種技術(shù)指標(biāo)

、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)達(dá)到同類食品工廠企業(yè)的先進(jìn)指標(biāo)或國(guó)際水平

，在三廢治理和環(huán)境保護(hù)方面符合國(guó)家環(huán)保有關(guān)規(guī)范

。

食品工廠具有自己獨(dú)特的屬性：

、食品工廠車間衛(wèi)生要求高；

、產(chǎn)品生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)

，生產(chǎn)品類變化大；

、產(chǎn)品運(yùn)輸量比較大

；

4、車間職工人數(shù)比較多

；

、食品生產(chǎn)車間環(huán)境較潮濕，生產(chǎn)場(chǎng)地需要頻繁清洗

。

針對(duì)食品工廠的以上特點(diǎn)

，華盛興邦的設(shè)計(jì)師們?cè)谑称窂S工藝設(shè)計(jì)方面進(jìn)行了充分研究，對(duì)食品廠設(shè)計(jì)的各個(gè)方面

、各個(gè)環(huán)節(jié)展開了橫向

、縱向分析，形成了華盛興邦獨(dú)有的設(shè)計(jì)理念

。

食品工藝設(shè)計(jì)：按照食品工藝要求進(jìn)行食品工廠設(shè)計(jì)

，其中以食品車間工藝設(shè)計(jì)為核心，并對(duì)其他建筑設(shè)計(jì)

、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)部門提出各種數(shù)據(jù)和要求

，作為非工藝設(shè)計(jì)的依據(jù)。

非工藝設(shè)計(jì)：華盛興邦在對(duì)食品廠進(jìn)行建筑設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)等非食品工藝部分進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)

，充分考慮了總平設(shè)計(jì)

、土建設(shè)計(jì)、采暖

、通風(fēng)

、給排水、強(qiáng)弱電

、自動(dòng)控制系統(tǒng)

、制冷系統(tǒng)、動(dòng)力能源

、環(huán)保及消防

、逃生安全等設(shè)計(jì)，甚至還包括設(shè)備的設(shè)計(jì)

。非工藝設(shè)計(jì)都是根據(jù)食品工藝設(shè)計(jì)的要求和所提出的數(shù)據(jù)進(jìn)行設(shè)計(jì)的

，因此，前期的食品工藝設(shè)計(jì)就顯得格外重要

，必需給予最大程度的關(guān)注

。

華盛興邦要求每一個(gè)食品廠設(shè)計(jì)師在開展食品車間設(shè)計(jì)工作時(shí)，必需遵循食品工廠工藝設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)步驟：

、產(chǎn)品方案

、產(chǎn)品規(guī)格及每班產(chǎn)量的確定；

2、主要產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程的確定及其安全設(shè)計(jì)

；

、物料計(jì)算；

、生產(chǎn)車間設(shè)備的生產(chǎn)能力計(jì)算

、選型及配套；

、生產(chǎn)車間平面布置

；

6、勞動(dòng)力平衡及勞動(dòng)組織

；

、生產(chǎn)車間水、電

、汽

、冷用量的預(yù)算；

、生產(chǎn)車間管路計(jì)算及設(shè)計(jì)

。

食品工廠設(shè)計(jì)一般包含食品工廠生產(chǎn)產(chǎn)品的種類，生產(chǎn)規(guī)模

，生產(chǎn)工藝流程

，生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施

、廠房

、水、電

、蒸汽

、冷氣的供應(yīng)，生產(chǎn)成本

，工廠的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益等諸多方面

，其中尤以下面幾個(gè)部分為關(guān)鍵：

一、食品潔凈車間廠房設(shè)計(jì)

、食品潔凈車間的內(nèi)部設(shè)計(jì)和布局應(yīng)滿足食品安全衛(wèi)生操作要求

，避免食品生產(chǎn)中發(fā)生交叉污染。

、食品廠潔凈車間設(shè)計(jì)應(yīng)依照生產(chǎn)工藝合理布局

，預(yù)防和降低產(chǎn)品受污染的風(fēng)險(xiǎn)。

、食品廠潔凈車間應(yīng)依照產(chǎn)品特點(diǎn)

、生產(chǎn)工藝

、生產(chǎn)特性以及生產(chǎn)過(guò)程對(duì)潔凈程度的要求合理劃分生產(chǎn)區(qū)，并采取有效區(qū)分和分隔

。

、食品凈化車間內(nèi)設(shè)置的檢驗(yàn)室應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)域分隔。

、食品廠設(shè)計(jì)的潔凈房面積和空間應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)

，便于設(shè)備布置

、清潔消毒

、物料存儲(chǔ)及人員操作。

二

、食品工廠倉(cāng)庫(kù)設(shè)計(jì)

、食品廠設(shè)計(jì)中倉(cāng)庫(kù)的布置必須安全，沒(méi)有死角

，預(yù)防發(fā)生碰撞事故

，重視員工的安全。

、物料流動(dòng)要簡(jiǎn)單

，不要造成交錯(cuò)流動(dòng)和多次往返流動(dòng)。

、設(shè)計(jì)要便于建筑物

、工作設(shè)施、設(shè)備

、機(jī)械的維修與管理

，不移動(dòng)其他設(shè)備情況下，留有充足的位置空間進(jìn)行維修和管理

。

、食品倉(cāng)庫(kù)布局不要與相鄰的企業(yè)或部門發(fā)生糾葛，注意貨車進(jìn)出的線路

，以及相鄰環(huán)境的布局問(wèn)題

。

5、倉(cāng)庫(kù)布局需預(yù)計(jì)將來(lái)的擴(kuò)建與發(fā)展

，避開后期的擴(kuò)建產(chǎn)生物流的混亂

，以及打亂固定設(shè)備的方向。

、食品廠設(shè)計(jì)中的倉(cāng)庫(kù)布局需站在客戶

、貨主的立場(chǎng)考慮，不應(yīng)只考慮對(duì)本企業(yè)有利的布局

。

、布局要充分利用倉(cāng)庫(kù)的面積和容量

，不產(chǎn)生浪費(fèi)，如果布局失誤

，考慮不周的地方就會(huì)產(chǎn)生難于利用的面積和空間

三

、食品廠實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)

1、實(shí)驗(yàn)室里要求有良好的通風(fēng)

，必要時(shí)應(yīng)設(shè)空調(diào)

。常見通風(fēng)設(shè)備有：通風(fēng)柜、通風(fēng)罩或局部通風(fēng)裝置

。

、實(shí)驗(yàn)室要求有適宜的溫度、氣溫

、濕度和氣流速度等

，不然會(huì)對(duì)在實(shí)驗(yàn)室工作的人員和儀器設(shè)備有影響。

、實(shí)驗(yàn)室應(yīng)有供排水裝置

，排水裝置最好用聚氯乙管?div id="d48novz" class="flower left">

；瘜W(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)臺(tái)有可能都應(yīng)安裝水管

、水龍頭、水槽

、緊急沖淋器

、洗眼器等，一般在食品廠設(shè)計(jì)過(guò)程中實(shí)驗(yàn)室的廢水無(wú)須經(jīng)過(guò)專門處理就可排入城市污水管網(wǎng)系統(tǒng)

，但實(shí)驗(yàn)室有害廢水必須凈化處理后才能排入下水管道

。

以上就是華盛興邦食品廠設(shè)計(jì)的部分要求，這些要求都遵循以下國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范并高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的要求：

《食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》2010版

《食品生產(chǎn)許可審查通則》2016版

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》GB 14881-2013

《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》GB 50073-2013

《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)登記管理規(guī)定》

《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）廠房設(shè)施設(shè)備條款》

《中華人民共和國(guó)消防法》

《中華人民共和國(guó)食品安全法》

限于篇幅

，就不在此處一一贅述了
。如果您需要新建、改建食品加工廠
，請(qǐng)聯(lián)系華盛興邦
，專業(yè)的食品廠設(shè)計(jì)并將為您節(jié)約建設(shè)成本、提升生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)效率
，詳詢：18108214725
。

上一篇：風(fēng)淋室使用規(guī)范下一篇：食品廠潔凈車間