，制訂運輸組織調(diào)度系統(tǒng)。確定所需運輸裝卸人員，制訂運輸線路的平面布置和規(guī)劃。分析廠內(nèi)外輸送量及廠內(nèi)人流、物流組織管理問題，據(jù)此進行廠內(nèi)輸送系統(tǒng)的設計。

4.生鮮食品工廠的管線綜合設計

管線綜合布置的任務，根據(jù)工藝

、水、汽（氣）、電等各類工程線的專業(yè)特點

，綜合規(guī)定其地上或地下敷設的位置

、占地寬度、標高及間距

，使廠區(qū)管線之間

，以及管線與建筑物、構(gòu)筑物

、鐵路

、道路及綠化設施之間，在平面和豎向上相互協(xié)調(diào)

，既要滿足施工

、檢修、安全等要求

，又要貫徹經(jīng)濟和節(jié)約用地的原則

。

5.生鮮食品工廠綠化布置和環(huán)保設計

綠化布置對食品廠來說，可以美化廠區(qū)

、凈化空氣

、調(diào)節(jié)氣溫、阻擋風沙

、降低噪聲

、保護環(huán)境等，從而改善工人的勞動衛(wèi)生條件

。但綠化面積增大會增加建廠投資

，所以綠化面積應該適當

。綠化布置主要是綠化方式（包括美化）選擇、綠化區(qū)布置等

。食品工廠的四周

，特別是在靠馬路的一側(cè)，應有一定寬度的樹木組成防護林帶

，起阻擋風沙

、凈化空氣

、降低噪聲的作用種植的綠化樹木花草

，要經(jīng)過嚴格選擇

，廠內(nèi)不栽產(chǎn)生花絮

、散發(fā)種子和特殊異味的樹木花草

，以免影響產(chǎn)品質(zhì)量

。一般來說選用常綠樹較為適宜

。環(huán)境保護是關(guān)系到國計民生的大事工業(yè)“廢”和噪聲

，會使環(huán)境受到污染

，直接危害到人民的身體健康，所以

，在食品工廠總平面設計時

，在布局上要充分考慮環(huán)境保護的問題。

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