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食品工廠設(shè)計(jì)之混合流及其潔凈室

文章來(lái)源作者：時(shí)間：2019-11-27 15:19

混合流潔浄室是將非單向流流型和單向流流型在同一潔凈室內(nèi)組合使用

。單向流潔凈室的設(shè)備費(fèi)和運(yùn)行費(fèi)都很高,但在某些實(shí)際食品工廠潔凈室工程中往往只是部分區(qū)域有嚴(yán)格的潔凈度要求,而不是整個(gè)潔凈室(區(qū))

。混合流潔凈室的特點(diǎn)是在需要空氣潔凈度嚴(yán)格的部位采用單向流流型,其他則為非單向流流型。這樣既滿足了使用要求,也節(jié)省了設(shè)備投資和運(yùn)行費(fèi)用

。混合流潔凈室的一般形式為整個(gè)食品工廠潔凈室為非單向流潔凈室,在需要空氣潔凈度嚴(yán)格的區(qū)域上方釆用單向流流型的潔凈措施,使該區(qū)域得到滿足要求的單向流流型潔凈區(qū),以防止周?chē)鄬?duì)較差的空氣環(huán)境影響局部的高潔凈度

。

潔凈室

隧道式潔浄室,它是由兩側(cè)的垂直單向流潔凈區(qū)一一產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)(工作區(qū)),中間為非單向流潔凈區(qū)一一走道

、運(yùn)輸通道和輔助設(shè)備或要求較低的生產(chǎn)區(qū)組合的混合流氣流流型的活凈室，

一般單向流部分的空氣潔凈度等級(jí)為ISO5級(jí)或要求更嚴(yán)的潔凈室(區(qū)),非單向流部分為ISO6~7級(jí);單向流氣流和非單向流氣流的混合回風(fēng)經(jīng)維修區(qū)或管道間,一部分回至集中凈化空調(diào)系統(tǒng)的空調(diào)機(jī),另一部分至單向流潔凈單(層流罩)

。這種混合流的氣流流型,形成了凈室內(nèi)不同區(qū)域有不一樣的空氣潔浄度等級(jí),利用不同的氣流流型的特點(diǎn)滿足產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程

、操作過(guò)程對(duì)空氣潔凈度的要求,單向流工作區(qū)的范圍、寬度可根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝要求或生產(chǎn)工藝設(shè)備確定,通常要求空氣潔凈度嚴(yán)格的生產(chǎn)過(guò)程在單向流區(qū)完成,人員活動(dòng)

、物料運(yùn)輸和要求不嚴(yán)格的生產(chǎn)操作等可在非單向流區(qū)進(jìn)行

。這樣既滿足產(chǎn)品生產(chǎn)要求,又能使操作人員的活動(dòng)舒適,維修區(qū)或管道間利用回風(fēng)保持一定的空氣潔凈度,既減少了污染又使整個(gè)潔凈室的送風(fēng)量減少,減少潔凈室建造費(fèi)用,降低能源消耗和運(yùn)行費(fèi)用。如果產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程或生產(chǎn)設(shè)備要求較多地增大單向流區(qū)的寬度,采用層流罩已不能滿足需要時(shí),可采用多臺(tái)風(fēng)機(jī)過(guò)濾單元(FFU),構(gòu)成所需寬度的單向流潔凈區(qū),此時(shí)為解決風(fēng)機(jī)過(guò)濾單元的循環(huán)風(fēng)的冷量平衡,應(yīng)在FFU的送風(fēng)靜壓箱內(nèi)按計(jì)算需要增設(shè)干式表冷器對(duì)送風(fēng)進(jìn)行冷卻

、調(diào)節(jié)送風(fēng)溫度

。

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