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食品工廠設(shè)計之如何防治顆粒污染

文章來源作者：時間：2019-10-31 17:28

在食品生產(chǎn)過程中經(jīng)常產(chǎn)生的顆粒污染物是粉塵

，下面華盛興邦就給大家介紹下在食品工廠設(shè)計中防治食品加工廠顆粒污染物的措施和具體實施辦法

。

在食品生產(chǎn)過程中經(jīng)常產(chǎn)生的顆粒污染物是粉塵。防止粉塵在室內(nèi)擴散的最有效的方法是局部排風（吸風）通風方法

。通風機工作時

，由于負壓的作用

，外部空氣通過機器設(shè)備外殼和專用風道的間隙進入工作區(qū)，帶走機器設(shè)備工作時散發(fā)的灰塵

、熱量和水汽

。經(jīng)吸風罩沿風道送至除塵器凈化，凈化后的空氣排出室外

。根據(jù)機械設(shè)備的工藝流程和配置

、廠房的條件和吸風量的大小

，可以設(shè)計成一個獨立的通風除塵網(wǎng)絡(luò)，即一個機械設(shè)備的單風機吸入網(wǎng)絡(luò)

，或者一個集中的通風除塵網(wǎng)絡(luò)

，即兩臺或兩臺以上的機械設(shè)備與一臺通風機相結(jié)合來吸收空氣。一些食品企業(yè)位于寒冷地區(qū)

。由于室外溫度較低

，進入機械設(shè)備的空氣取自室內(nèi)，但需要進行處理（包括清洗和加熱）

，凈化后的空氣排入室內(nèi)

。這樣，利用空氣

，形成一個閉環(huán)

，稱為閉式再循環(huán)通風系統(tǒng)。為克服封閉式循環(huán)通風系統(tǒng)的衛(wèi)生效果差的缺點

，可適當補充一些室外新鮮空氣（也需要加熱到機器設(shè)備中）不少于10%

。該系統(tǒng)稱為半封閉循環(huán)通風系統(tǒng)。對于有些自帶通風機的設(shè)備（如振動篩）或?qū)︼L量要求準確的設(shè)備（如去石機）

，可裝成單機空氣封閉循環(huán)系統(tǒng)

，這樣可節(jié)省部分風管和除塵設(shè)備，風量易調(diào)節(jié)

，也有利于節(jié)約電能

。

食品工廠設(shè)計之如何防治顆粒污染

食品在加工過程中往往有大量熱量產(chǎn)生，這不僅使物料溫度升高而影響成品的質(zhì)量

，而且還會蒸發(fā)大量水汽

，使機器設(shè)備內(nèi)部和管道內(nèi)表面發(fā)生水汽凝結(jié)現(xiàn)象。因此

，食品加工廠中通風除塵系統(tǒng)除了起控制粉塵的作用外

，還是冷卻物料必不可少的重要措施。另外

，通風作用還可進一步轉(zhuǎn)化

，利用空氣的動力特性對物料進行風選分級。另外

，合理的通風除塵裝置在防止微生物

、害蟲滋生和粉塵爆炸事故中起到了積極的作用?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？傊?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，食品加工廠通風除塵系統(tǒng)具有“一風多用”的特點。

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