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食品工廠排水系統(tǒng)設(shè)計要點

文章來源作者：時間：2019-09-09 16:47

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食品工廠的排出水按性質(zhì)可以分為生產(chǎn)污水

、生產(chǎn)廢水

、生活污水

、生活廢水和雨水等

，一般情況下，食品工廠的排水系統(tǒng)宜采取污水與雨水分流排放系統(tǒng)

，即采用兩個排水系統(tǒng)分別排放污水與雨水

。根據(jù)污水處理工藝的選擇，有時還要將污水按污染程度再進(jìn)行細(xì)分

，清濁分流

，分別排至污水處理站，分質(zhì)進(jìn)行污水處理

。排水量的計算也采用分別計算

、最后累加的方法進(jìn)行。

食品工廠排水系統(tǒng)設(shè)計

工廠衛(wèi)生是食品工廠的頭等要事

，而排水設(shè)施和排水效果的好壞又直接關(guān)系到工廠衛(wèi)生面貌的優(yōu)劣

，工藝設(shè)計人員對此應(yīng)有足夠的注意。

、生產(chǎn)車間的室內(nèi)排水（包括樓層）宜采用無蓋板的明溝

，或采用帶水封的地漏，明溝要有一定的寬度（200～300mm）

、深度（150～400mm）和坡度（＞1％）

，車間地坪的排水坡度宜為1.5％～2.0％。

、在進(jìn)入明溝排水管道之前

，應(yīng)設(shè)置格柵，以截留固形物

，防止管道堵塞

，垂直排水管的口徑應(yīng)比計算選大1～2號，以保持排水暢通。

、生產(chǎn)車間的對外排水口應(yīng)加設(shè)防鼠裝置

，宜采用水封窨井，而不用存水彎

，以防堵塞

。

、生產(chǎn)車間內(nèi)的衛(wèi)生消毒池

、地坑及電梯坑等，均需考慮排水裝置

。

、車間的對外排水盡可能考慮清濁分流，其中對含油脂或固體殘渣較多的廢水（如肉類和水產(chǎn)加工車間）

，需在車間外

，經(jīng)沉淀池撇油和去渣后，再接入廠區(qū)下水管

。

、室外排水也應(yīng)采用清濁分流制，以減少污水處理量

、食品工廠的廠區(qū)污水排放不得采用明溝

，而必須采用埋地暗管，若不能自流排除廠外

，得采用排水泵站進(jìn)行排放

。

8、廠區(qū)下水管也不宜用滲水材料砌筑

，一般采用混凝土管

，其管頂埋設(shè)深度一般不宜小于0.7m。由于食品工廠廢水中含有固體殘渣較多

，為防止淤塞

，設(shè)計管道流速應(yīng)大于0.8m/s，最小管徑不宜小于150mm

，同時每隔一段距離應(yīng)設(shè)置窨井

，以便定期排除固體沉淀污物。排水工程的設(shè)計內(nèi)容包括排水管網(wǎng)

、污水處理和利用兩部分

。

排水管網(wǎng)匯集了各車間排出的生產(chǎn)污水、冷卻廢水

、衛(wèi)生間污水和生活區(qū)排出的生活污水

。借重力自流經(jīng)預(yù)制混凝土管引流至廠外城市下水道總管或直接排入河流。雨水也為排水組分中的重要部分之一，統(tǒng)一由廠區(qū)道路邊明溝集中后

，排至廠外總下水道或附近河流

。

部分冷卻廢水可回收循環(huán)使用，采用有蓋明渠或管道自流至熱水池循環(huán)使用

。

食品工廠用水量大

，排出的工業(yè)廢水量也大許多廢水含固體懸浮物，BOD和COD含量很高

，將廢水（廢糟）排入江河會污染水體?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)在國家已頒布了《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》和《基本建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)管理辦法》以及相應(yīng)的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。對于新建工廠必須貫徹把三廢治理和綜合利用工程與項目同時設(shè)計

、同時施工

、同時投入使用的“三同時”方針廢水處理在新建（擴(kuò)建）食品工廠的設(shè)計中占有相當(dāng)重要的地位。一定要在發(fā)展生產(chǎn)的同時保護(hù)環(huán)境

，為子孫后代造福

。目前處理廢水的方法有:沉淀法、活性污泥法

、生物轉(zhuǎn)盤法

、生物接觸氧化法以及氧化塘法等。不論采用何種處理方法

，排出的工業(yè)廢水都必須達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)

。

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